Suite à une très belle rencontre, nous avons développé un coffret unique avec les caviars Sturia : éleveur, producteur, sélectionneur et affineur de caviar français en Aquitaine. L’occasion d’offrir une expérience inédite de dégustation entre Terre et Mer, aux couleurs nationales. 

Coffret n°1 : Caviar Sturia Vintage x Gin Batch #1

 

Composé d’un caviar aquitain gourmand et subtil ainsi que d’un gin floral parisien, le coffret Caviar Sturia Vintage X Gin Batch #1 propose une expérience étonnante, qui sort des sentiers battus. Le caviar Sturia Vintage est un caviar authentique affiné entre 3 et 8 mois, qui offre une explosion de saveurs harmonieusement fruitées et iodées dévoilant des arômes d'olive noire en fin de bouche. Ce caviar est particulièrement intéressant puisqu’il dispose d’un côté iodé peu prononcé, qui séduit tous les palais. Élaboré à base de genévrier, de bergamote et de coriandre, le Gin Batch #1 est un gin pensé comme un London dry gin classique. À la dégustation, le caviar Sturia Vintage et le Gin Batch #1 se marient parfaitement : le genièvre apporte une légère note épicée au caviar qui persiste en bouche et accompagne les arômes de tapenade en finale. Quant aux arômes de coriandre et d’herbe fraîche associés aux côtés iodés du caviar, ils créent une dégustation dynamique et légère sublimant tant le caviar que le spiritueux.

Coffret n°2 : Caviar Sturia Oscietra x Vodka India

 

Associer caviar et vodka est un accord de convention presque imposé encore aujourd’hui. Le coffret caviar Sturia Oscietra x Vodka India ne déroge pas à la règle tout en proposant de nouvelles pistes gustatives et offre une explosion de saveurs en bouche 100% made in France. Le caviar Sturia Oscietra est un caviar à la fois complexe et parfaitement équilibré qui a la particularité de rouler agréablement sous le palais. Ses grains dévoilent des saveurs marines et des arômes beurrés, de noix et d’avocat. Rivalisant avec la traditionnelle vodka blanche souvent privilégiée dans cet accord, la Vodka India modernise l’association vodka/caviar et s’impose, telle une évidence : exubérante, chaude, épicée, la Vodka India de la Distillerie de Paris fait la part belle aux agrumes. La pointe d’acidité qui s’en dégage s’accorde, sans surprise, à merveille avec les notes d’avocat du caviar Sturia Oscietra. Une symbiose qui dévoile un ensemble gourmand et ample en bouche.

Composition du coffret n°1 : 

 

30 g caviar Sturia Vintage

10 cl de Gin Batch #1

2 cuillères de dégustation en nacre 

1 clé à caviar

84 € TTC

Composition du coffret n°2 : 

 

30 g caviar Sturia Oscietra

10 cl de Vodka India

2 cuillères de dégustation en nacre 

1 clé à caviar

99 € TTC

Disponible en édition limitée et en exclusivité sur l'e-boutique www.sturia.com et La Boutique Sturia – Caviar Galerie à Bordeaux, à partir du 10 juin 2021.